除了榨汁机，还有哪些果汁机可DIY果蔬汁？在结束一天的工作疲倦不堪或是炎夏大汗淋漓的时候，一杯冰冻的果蔬汁能缓解我们所的烦燥与疲惫。

    果蔬汁是通过榨汁机将果蔬里面的各种营养物质释放出来，可以更好更快的被我们的肠胃吸收，而且因为果蔬中丰富的植物纤维能让人增加饱腹感，延缓饥饿感，有利于控制饮食，所以有不少人都借助果蔬汁来进行减肥。
    如今果蔬汁在欧美日韩等发达国家已经非常流行，很多家庭都早已习惯早晚一杯果蔬汁的生活。而在非洲、中东地区、亚太地区以及拉丁美洲等地区果蔬汁的普及率虽然不及发达国家，但是近年来也在飞速发展。
    据相关数据显示，往后几年我国果汁消费总量或将维持在10%左右的乐观态势增长，2018年很大机会实现70亿公升的突破。同时果汁市场规模则有望维持在15%左右的增长速度，乐观的话甚至可以达到20%。

▼自制果蔬汁与市售果蔬汁
    目前的果蔬汁有两种，一是市场上的果蔬汁成品，另一种是自己制作的，这两种果蔬汁各有其优缺点。虽然说市售果蔬汁比自制的方便很多，只要购买就可以直接饮用，而且外出时携带也很方便，但从营养、新鲜角度看，还是自制的果蔬汁更胜一筹。
    两者相比我更倾向于推荐大家选择自己动手，只需借助一台榨汁机，轻轻一健就可以成为果蔬汁达人。虽然要花费一点心思，但是成本也不高，重要的是好处却不少。
    自制的果蔬汁营养成分流失少，市面上出售的果蔬汁饮料在加工过程中往往都要经过加热环节，并且与空气接触的时间也比较长，这些都会大大地造成营养成分的流失，而直接用榨汁机榨出来的鲜榨果蔬汁是现榨现喝，相对来说营养保存比较完整。
    而且自制果蔬汁不添加大量的糖调整味道，能量更低，这样的果蔬汁才对改善肥胖体质有真正的辅助作用。
    最重要的一点是新鲜安全，鲜榨果蔬汁都是我们自己动手制造，选料新鲜，食材干净，卫生有保障，并且不含任何添加剂，不用担忧是否添加了香精，色素、防腐剂诸类问题。并且可以根据个人不同的喜好，不同的习惯DIY随心搭配，最大程度的满足自己的口味需求，因此喝果蔬汁的话，还是选择自制的更好。

    有哪些装备可以DIY果蔬汁
    在生活中，想DIY果蔬汁并不难，只需要一台适合自己的果汁机就可以，而日常生活中最常用的就是榨汁机，但事实上除了榨汁机，还有其他一些装备同样帮助我们轻松制作果蔬汁，例如：原汁机、破壁搅拌机等，它们各有其优缺点，适用食材与范围也各不相同，但总有一种是最适合自己的，大家可以根据它们的特点进行挑选，最出符合自己心意的果蔬汁。
     低速原汁机
    原汁机是在常规的榨汁机的基础上发展起来的，属于低速挤压式榨汁机，这种榨汁机采用低速螺旋挤压方式，像挤海绵一样，一滴滴的将果蔬里面的汁水挤出来。
    由工作原理可知，原汁机主要与转速相关，事实上转速的快慢与榨汁的速度和噪音是有很大的关联。
    一、原汁机的优势
原汁机的转速一般保持在每分钟40到80转之间，转速慢的同时也在为电机降噪，原汁机工作状态中的噪音比普通榨汁机低18%左右，声音可控制在65分贝以下。
    原汁机的出汁率很高，可达80%以上，而且最重要的是压榨出来的果蔬汁，维生素含量大于等于65.64%，可以较高的保留果蔬里的营养物质，同时原汁机还有一个特点，那就是口感很鲜醇，原汁原味。
原汁机的这种低转速的榨汁方式有利于保存果蔬细胞结构的完好性，口感特别好，而且低速出汁不会产生高热，果蔬汁不会热氧化，无刀网结构既安全卫生又避免和金属果蔬汁发生氧化。
    二、原汁机的劣势
    当然原汁机也有其劣势，转速越慢，榨取果蔬汁的速度也相应变慢，原汁机榨一杯果汁一般需要一分多钟。除开速度慢外，它最大的劣势是只能榨取较软、无核或小核的果蔬，对于皮厚、生硬的果蔬，必须要提前切碎，而且核大或是生的豆类谷类，则无法榨汁。
    三、原汁机的适用人群
    所以，对于对口感、营养成分要求比较高，并且只是想用榨汁机来榨果蔬的，建议可以选择原汁机。
    破壁料理机
    除此外，破壁机也同样属于果汁机的一种，不过破壁机是属于一机多功能，高速离心式榨汁机。
    这种榨汁机采用超高速电机带动不锈钢刀网，高速切割和粉碎果蔬，打破果蔬细胞壁，充分释放果蔬中的各种营养成分，借助离心力将果汁引入杯子，而果渣就从排渣处排出。
    一、破壁机的优势
    破壁机一般是以每分钟超过45000转的超高速运转，榨汁很快，一般只需要十来秒。不但快而且出汁率一般在75%以上，好的破壁机甚至可以达到95%。
    更重要的是破壁机能够对水果蔬菜进行超微粉碎，包括一些本身比较难消化的果皮、果核，蔬菜的根茎、种子等都可以制作成超细粉末。基本上来说，几乎所有的食材都是可以进行破壁的，真正汲取到90%以上果皮、果渣、果籽里面的珍贵营养。
    此外这种榨汁机出汁大都有附带豆浆、果汁、浓汤、米糊、杂粮粥、酱料、鱼汤、冰沙、温热、中药材粉碎等功能，一机多能，实用性强。
    二、破壁机的劣势
    当然破壁机破壁速度快的同时会大量发热，容易发生热氧化作用，破坏果蔬的营养成分，而且榨出来的果蔬汁会比较稠，有些人可能会不太习惯这种口感。另外就是静音处理比较不理想，噪音相对比较大，一般在70分贝-140分贝之间。
    三、破壁机的适用人群
    如果想吸收果蔬更完整营养或者家里有老人、小孩等消化功能比较薄弱的可以选择破壁机；追求个性化口味的可以选择功能齐全的破壁料理机。,