茶，是中华民族的举国之饮。中华茶文化源远流长，灿烂多彩，在唐朝陆羽所著的《茶经》上说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。”饮茶的意义不仅在于它生津、解渴、有益健康的物质功能，更因为它深厚的文化底蕴所散发出来的精神价值，在饮茶过程中所带来的平和心境、愉悦心情和充实的精神滋养。因此，喝茶不只是喝它的香、甘、韵味，还要喝它的文化内涵，享受它的精神文明。于是，在茶叶的活动中发展出茶技、茶艺、茶道、而陶融成茶文化。

     茶文化在茶叶经济活动中的地位是代表先进文化的前进方向，不断满足人民群众在物质文明建设中日益精致和日益增长的精神文明需求，也为改革开放和现代化社会中的茶叶经营活动，提供与时俱进的思想保证、精神动力和智力支持。

      茶文化是传统的优美文化，代表先进文化的地位，具有诸多良好的作用：
 壹、茶人一家，发挥了“以茶会友，广交天下”，不分你我他的作用。
 贰、茶是和平的饮料，茶能净化心灵，美化人生，善化社会，文化世界，以茶结缘，广交天下朋友，茶使人与人之间，心灵相通，化解鸿沟，促进和谐与了解，把平淡的世俗生活提升到具有美感、价值感和充实感的高雅生活上。
 叁、茶可入道，这种以茶为生活的方向，为生活的道路的观念，把茶导入为生活的一部分。
 肆、茶是社会的君子，茶是良师益友，在茶人互相鼓励、 交流的影响下， 可以广结善缘，结交高人、雅士的风气，茶文化在生活中形成了和谐、和乐、平等、充满人情味的氛围。