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品蟹，赏心乐事
发布人:51搜礼网 浏览: 发布时间:2014年8月8日
铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。对斯佳品酬佳节，桂指清风菊带霜。
这是出自《红楼梦》中第三十八回林黛玉等三人所作的咏蟹诗，文人品蟹还要追溯到更为久远的历史。
早在《周礼·庖人》中“共(供)祭祀之好羞”一语，东汉经学大师郑玄注，举例有“青州之蟹胥(蟹酱)”。依郑玄的意见，似乎《周礼》成书的时代，蟹酱已经成为高级食品了。吃蟹成为流行，跟东晋时文化中心南移有关。
我们现在知道的中国第一个以吃蟹成名的文人，是东晋的毕卓。《世说新语》记他名言云：“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮(漂浮)酒池中，便足了一生。”后世用为文人旷放之常典。以赏菊为雅事，源于同是东晋人的陶渊明，“采菊东篱下，悠然见南山”，人人都会背的。陶渊明没听说喜欢吃蟹，但毕、陶二人，皆以旷达著称，后人不免牵合，使好事成双。
唐中宗皇帝有《九月九日幸临渭亭登高得秋字》诗，小序云：“陶潜盈把，既浮九酝之欢；毕卓持螯，须尽一生之兴。”这里把赏菊、吃蟹作为重阳佳节的享受，正可谓良辰美景赏心乐事者也。不过，文人风雅，吃蟹须伴随其他的活动，大抵是饮酒、赏菊、吟诗、作画，《红楼梦》里可以看到林姑娘她们也是这般的玩法。
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这是出自《红楼梦》中第三十八回林黛玉等三人所作的咏蟹诗，文人品蟹还要追溯到更为久远的历史。
早在《周礼·庖人》中“共(供)祭祀之好羞”一语，东汉经学大师郑玄注，举例有“青州之蟹胥(蟹酱)”。依郑玄的意见，似乎《周礼》成书的时代，蟹酱已经成为高级食品了。吃蟹成为流行，跟东晋时文化中心南移有关。
我们现在知道的中国第一个以吃蟹成名的文人，是东晋的毕卓。《世说新语》记他名言云：“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮(漂浮)酒池中，便足了一生。”后世用为文人旷放之常典。以赏菊为雅事，源于同是东晋人的陶渊明，“采菊东篱下，悠然见南山”，人人都会背的。陶渊明没听说喜欢吃蟹，但毕、陶二人，皆以旷达著称，后人不免牵合，使好事成双。
唐中宗皇帝有《九月九日幸临渭亭登高得秋字》诗，小序云：“陶潜盈把，既浮九酝之欢；毕卓持螯，须尽一生之兴。”这里把赏菊、吃蟹作为重阳佳节的享受，正可谓良辰美景赏心乐事者也。不过，文人风雅，吃蟹须伴随其他的活动，大抵是饮酒、赏菊、吟诗、作画，《红楼梦》里可以看到林姑娘她们也是这般的玩法。
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