铁壶—璀璨的东方文化历史遗产！茶是广泛流行于世界的保健饮品，起源于中国。中华茶文化已有几千年的历史。
茶，是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的瑰宝，芬芳而甘醇。
  【铁壶的起源】铁釜在我国有文字记载的历史，可以追溯到秦汉。唐宋时期，经茶圣陆羽的推广介绍，煮茶开始流行，陆羽《茶经》中描述过的茶馥，正是铁壶的前身。铁釜(时名为汤釜)正是当时中国茶道里十分流行的一种煮水器具。

  唐宋以来，在与中国的文化交流中，中国茶道和禅宗传入日本，日本僧人将制釜工艺及绿茶树种、制茶方法、茶道带回本国。在相当长的一段时间内，日本人并没有对铁釜进行改造，只是遵循他们在中国学到的制造方法、使用方式延续着。
  铁壶以前属于绝对的小众藏品，但近年来国内艺术品拍场却频现其身影。其中为藏家津津乐道的是2009年嘉德四季拍卖上，一把“祥云堂造宝船贺寿铁壶”以35.8万元成交。
如今收藏者中不乏有明星大腕，歌手李健就对充满历史感的古董铁壶着迷，偶然机缘下还花数十万买了3支百年老壶。此后，多出自名家之手、造型精巧的百年手工老壶逐渐为国人所知。
  【铁壶的价值】
工艺：制作一把铁壶需要多达80道以上的工序，制作铁壶采用的是一种脱腊技术，每件铁壶铸好后，必须敲碎模具，才可取出。所以保证了制造出来的壶绝对不会出现有两个一模一样的，它具有外形的全球唯一性，这样的收藏价值是紫砂壶、陶艺壶的批量收藏所不能比拟的。是百年难得的珍贵古董，亦是一件带有艺术价值与实用价值的水器。
花茶：
花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。铁壶烧水沸点温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。
老茶：
对于普洱老茶而言，因陈化时间较长，是必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来，实为绝配，已越来越多的成为玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。
改善水质：
使水更软滑、甘甜，这也可以改善和提高泡茶的口感。
山泉水效应：
山泉水经由山林下面砂岩层过滤，含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。
补铁专家：
科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展，而实验也证明饮水、烹调使用铁壶，铁锅等铁制器具，可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子，可以补充人体所需，从而有效地预防贫血。,