蓓琳娜PDO特级初榨橄榄油优势介绍。蓓琳娜PDO特级初榨橄榄油由西班牙EXIOM集团生产，源自西班牙安达卢西亚区巴埃娜法定产区，拥有西班牙原产地保护认证（PDO认证），并获得了西班牙安达卢西亚高品质认证，英国BRC以及德国IFS品质认证。蓓琳娜特级初榨橄榄油酸度≤0.3%，市面上特级初榨橄榄油一般≤0.8%，极低的酸度保证了其极佳的口感和浓郁的橄榄果香味。

    优势：1.蓓琳娜PDO特级初榨橄榄油拥有西班牙法定产区授予的PDO认证证书。PDO即原产地保护认证，是欧盟对该地区橄榄油品质极高的一种认证。整个西班牙只有30%左右的橄榄油能获得PDO认证证书，而且蓓琳娜每一瓶瓶身上都有PDO认证标识，并拥有独立且唯一的认证编码，通过此编码可以在欧盟橄榄油理事会网站上追溯到原产地信息以及核实产品的真伪。如图所示目前国内绝大多数橄榄油没有PDO认证证书。
    2.蓓琳娜PDO特级初榨橄榄油酸度≤0.3%，特级初榨橄榄油橄榄油酸度的国际标准是≤0.8%，国内目前大多数橄榄油酸度为0.8%或者0.5%，但蓓琳娜橄榄油拥有0.3%的极低酸度。酸度指的是每100G油脂中自由脂肪酸所占的比例的标准，是评判橄榄油品质优劣的关键因素。
    酸度低的原因：1. 橄榄油压榨时的成色，橄榄果越新鲜，酸度也越低
    2. 橄榄果采摘时间，一般青黄色泽橄榄果压榨出的橄榄油品质更好
    3. 橄榄果采摘之后压榨时间，一般橄榄果采摘之后要求12小时内进行压榨，如果间隔时间越短，就能保证橄榄果越新鲜，酸度也越低
    3. 每瓶都具有安达卢西高品质认证证书
    4. 工厂通过英国零售商协会BRC认证。
    5.工厂通过IFS国际食品标准认证。
    6.工厂1970年马德里国际展览会橄榄油银奖。
    7.工厂1972年马德里高品质橄榄油铜奖。,