四步教您精选出养生破壁机。嘴里说着扶我起来还能浪，然而喝杯冰啤都加枸杞，烟后还立马吃喉糖，养生经就这么闯入生活。先不说啤酒加枸杞对不对，但养生确实得从食谱开始，破壁机就是养生食谱的给力伙伴，那么问题来了，这个给力伙伴该如何选？
    七十岁的身体，二十岁的心，说的就是90、00后的生活状态，正是感觉到自个身体状况日益下降，但又不甘心，所以才一边不停作，一边不停救。老实说，这种独属于00后年轻人和被中年90后的养生经真心不可取。
    养生靠的是什么？按时睡按时吃按时运动，别每晚熬夜加班K歌夜宵，当然还有一种办法，那就是靠吃！给自个备上养生食谱，让自己吃的均衡，吃的更能吸收，大部分人都更愿意这么做，那么如何才能吃的更能吸收？

    那就得养生破壁机来帮忙了，集研磨机、榨汁机、豆浆机、冰激凌机与辅食机一体的破壁机，不仅功能强大，而且还能快速做出美食，蔬果汁、鱼羹、肉粥、还有辅食。那我们怎么才能选出一款更适合自己的呢？
    我们可以从破壁机整体结构入手，破壁机主要分杯体、刀片、电机与操作系统，而我们可以将这些分为四大点一一分析如何才能选出适合自己的养生破壁机。
杯体考虑哪些因素
    破壁机杯体的重要性想来大家都清楚，在选择杯体上，我们主要看三点，材质、容量与棱流。作为与食物直接接触的杯体，材质上的选择非常重要，而容量则与我们的日常需求量有着密切联系，棱流则关系着口感与安全性。
    1、杯体材质如何选
    如今破壁机的杯体材质不多，较为常见的高硼硅玻璃与Tritan材质，较为少见的则是不锈钢与Ultem材质，四者各有优缺点。
    高硼硅玻璃虽说是玻璃但却脱离了玻璃的缺点，高透光率所以颜值更高，低膨胀率与耐高温因此加热也不怕，而高强度与高硬度让它更不怕摔，再加上高化学稳定性代表着不易食物发生化学反应，更健康。
    而Tritan材质我们经常可以在母婴产品中见到它，因为它本身就是属于欧美母婴级的安全材质，它的透光率与高硼硅玻璃相差无几，而且抗摔性更优，但耐热性与化学稳定性则略逊于高硼硅玻璃。
    不锈钢材质的耐温性、耐摔性可以说是四都中最好的，但在耐化学性上却是最差的，当然透光率就不必说，虽说不锈钢材质是不锈的，但频繁做酸性养生食物什么的，还是会有些味道，所以这种材质一般更适合做研磨或粉碎工作。

    Ultem材质是比较少见，它一般都是显透明琥珀色的，在透光率上逊色于前两者，但在耐热性上与化学稳定性优胜于Tritan材质，它一般常见在韩国品牌的破壁机上，价格也比较高。
    2、杯体的容量如何选
    杯体的容量要如何选自然得看日常个人或家庭的需求量了。如今的破壁机有迷你型，容量小到仅有500ML左右，有居家型的，容量基本都在1L-2L范围内，当然也有商用型的，容量基本都在2L及以上。
    而且破壁机基本都不会只有一个杯体，有冷热双杯，一个高硼硅玻璃或Tritan材质可做熟食，一个不锈钢材质可做料理工作，一般做熟食的杯体容量可选大些，做料理的杯体可选小些。
    如果是单个使用的话，500-1000ML的迷你破壁机是足够，不需要太大；而两人或三家之口及以上的话，建议选1L-2L的破壁机，这种类型的破壁机不仅可做鱼羹，还可以做各种辅食。
    而且容量大的破壁机体积会更大，这样的破壁机更适合居家使用；而容量小的破壁机可以选择可便携两用型的，无论是在家还是外出都可以用。
    3、杯体的棱流如何选
    对于杯体，大部分人可能只关心材质与容量，却忘了杯体的棱流也是不可忽视的关键点。事实上棱流在一定程度上还影响着破壁的口感与杯体的防爆安全性。
    我们在观看破壁机杯体的时候会发现，杯体的内侧会有几道向里凸的条痕，这些就是杯体的棱流。
    如今大部分杯体都是4棱、6棱、8棱，而这些棱流越多，那么在破壁机在运行的时候就更能让食物形成立体漩涡，让食物更充分破壁，同时对杯体来说，防爆系数也就越高。
挑选建议：
    既然是养生，那么选的破壁机自然得更健康卫生的，在材质上可优先考虑高硼硅玻璃或Tritan材质，预算多的话，Ultem材质也可以，不锈钢材质的更适合用于研磨料理的杯体；同时如果是个人使用或是需要外出的话，建议可选择两用型的迷你破壁机，如果是居家多人使用的话，还是大容量的更适宜；最后对于杯体的棱流自然选越多的越好。
刀片考虑哪些因素
    刀片可以说是破壁机的主要破壁设备，它直接影响着破壁的效果与口感，决定着我们对食物的吸收度，而我们在挑选的时候需要考虑三点，刀片类型、刀片数量与刀头方向。
    1、刀片类型如何选
    如今破壁机的刀片基本都是属于精钢，不同的是刀片有分为锋刀、钝刀与齿刀三种，这三种类型对食物的作用各不相同，例如锋刀主要是切割，钝刀主要是破壁与击破，而齿刀则是切碎食物。
    一般来说，含三种刀片的破壁机所带来的破壁效果是最好的，而且做出来的养生食物口感更为细腻，对人体也更易吸收，其次就是一至两种的破壁机，最后就是全钝刀型的破壁机。
    2、刀片数量如何选
    以往的破壁机的刀片仅有4叶，如今破壁机的刀片数量最多可达到10叶，其中8叶、6叶的最为常见，一般来说，因为刀片越多，那么刀片与食物的接触面就更多，那么带来的破壁效果就会更好。
    当然刀片数量也不是越多越好的，这其中还关系与电机方面的功率，下面会一一详细说明理由。
    3、刀头方向如何选
    那么多的刀片，自然不可能都放在同一水平面上，一般都会分为上中下三维立体的刀头，可多个角度进行破壁食物，上翘的、下弯的与水平面的，基本都会带有不同的切割角，可以带来不同程度的破壁效果。
    挑选建议：
    对于刀片的选择，是决定人体可吸收程度的关键，在选择时候应从破壁效果最好的入手。所以可以考虑选择6叶以上含有两种以上刀片类型的三维立体刀，这种破壁机可以让食物破壁的更为彻底，所制作出来的食物也更易被人体吸收，从而达到养生的目的。
电机考虑哪些因素
    电机是破壁机的动力所在，刀片能不能转动的起来，转的稳不稳定、快不快都是由电机决定的，而我们在挑选的电机的时候主要看两方面，转速与功率。
    1、转速该如何选
    转速说的是刀片每分钟可达到多少次的旋转。我们都知道，破壁机之所以被称为破壁机就是因为它的刀片可瞬间高速旋转击破食物的细胞壁，释放出里面的营养物质，这个破壁是需要达到一定范围才可行的，而转速就是这个刀片旋转快慢的衡量单位。
    在转速上，通常都是越高的越好，因为转速越快，同一时间食物与刀片的接触次数就多，破壁的效果自然也就更好，基本上23000转/分钟就可达到破壁效果，可以以这个数值为基础往上选。
    2、功率该如何选
    如何带动破壁机的高转速，那自然得有高功率，破壁机的功率与转速是呈正比的，同时它还与刀片的数量有关系。
    刀片的数量越多，想要带动起这样的破壁机高速的旋转，那么功率就要更高，自然也就需要多费电。例如同一品牌的破壁机，同样是电机1000W的功率，一个6叶刀片，一个8叶刀片，那么6叶刀片的破壁机转速就会明显高于8叶刀片的。
    当然不少厂商为了解决这个问题，还研究出了变频的破壁机，就是利用频率的变化来控制电机的转速，当然变频有变频的好处，例如受刀片数量的影响会更小、转速的调控会更精确，同时更节能等，但同样的缺点也明显，那就是安全系数变低了。
    而且变频的破壁机一般是没有固定的转速，都是可分档次的，可进行调控的转速，变频不如定频的功率稳定，无论是电机还是转速上，变频的都会加大因功率不定而让转速忽高忽低的风险。
    挑选建议：
    从节能环保方面来选的话，那么最好选择刀片数不太高的破壁机，6叶或8叶都比较合适，同时转速需要达到23000转/分钟以上，而功率可划定在1000W左右的定频破壁机就可；如果是选变频破壁机的话，那么可以选择刀数高而且功率也更高一些的，但在安全防护上要更注意些。
系统考虑哪些因素
    破壁机都会搭载有操作系统，而我们可以根据操作界面设置功能，而这个操作系统要如何选？我们只需要从三个方面入手，加热方式、功能多样性与操作方式。
    1、加热方式
    没有加热功能的破壁机不是完整的破壁机，如今市面上的破壁机都有冷热方式，而其中加热功能对制作一些食物来说是必须的，例如辅食、粥类、鱼羹等等，也因此成为挑选操作系统的因素之一。
    目前破壁机的加热方式有两种，一种是立体搅拌式加热，一种是底部匀速加热，一般建议选择立体搅拌式加热的，因为这种方式不仅加热速度快，而且因为一直处于搅拌状态，所以加热非常均匀，最重要的一点是，不容易糊底。
    而底部匀速加热虽然也可达到快速加热的目的，但它是从下往上开始加热的，这样非常容易糊底。
    2、功能的多样性
    我们都知道破壁机的功能非常多，但我们在选择的时候并是功能越多越好，因为功能越多在一定程度价格也就越高，事实上有许多功能我们在日常中用不上的。
    例如咖啡机，这个对于许多人来说并不太需要；例如沙冰机与冰淇淋机，功能上其实非常相似，只需要拥有一个就可以了，所以在选择上可以根据个人的需求来选，不必贪多。
    3、操作方式
    破壁机的操作方式主要看它是旋钮式、按键式还是触控式的。一般来说，触控式的不仅看起来更时尚，而且操作也更为方便，其次是按键式，再然后是旋钮式，在价格也是依次从高至低，这个可根据自己的使用习惯来选。
    挑选建议：
    在功能上主要看个人的需求，这个就不必再多说，剔除掉不常用的和功能相似的，然后选立体搅拌式加热的破壁机。至于在操作方式，如果预算充足的话，建议可以优先选择触控式，若预算不足，按键式的也不错，因为它是当下主流。
    当然，最后还有一点也要多注意，那是清洗，要看破壁机方不方便清洗，主要看它的拆卸难度与凹槽多不多，拆卸难度越小，凹槽越少的就越容易清洗，反之不易清洗的就不建议选了。
    好了，以上就是礼域小编整理出来的挑选养生破壁机的攻略，抓住这三大点里的每一个小细点，就可以给自己麻利的选出破壁机，让每一种养生食谱都手到擒来，养生就是此刻！,