云南紫江野生核桃油精选“中国核桃之乡”凤庆县野生铁核桃为原料，采用进口设备结合传统工艺低温压榨而成，充分保留了野生铁核桃果仁的营养精华，是高级营养木本植物油。
紫江野生核桃油自然清香、口感纯正，不饱和脂肪酸含量≥90%，亚油酸≥62%、亚麻酸≥7%，富含多种维生素、微量元素。

  紫江核桃油的营养成分（1）亚麻酸：是组成大脑的材料之一，与亚油酸一起占脑重量的20%，在体内可衍生为DHA（脑黄金）
（2）亚油酸：亚油酸又称“美容酸”或称LA，单细胞和脂肪酸的一种是人体不能自身合成而必须从食物中摄取的不饱和脂肪酸。
（3）叶酸:是维生素B族的一种，是细胞制造过程中不可缺少的营养素，对于孕期营养和健康极为重要，尤其在怀孕早期。
（4）维生素：含有每百克0.03到0.36毫克的胡萝卜素，1.2-43毫克的维生素E，及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素,是人体器官必须的营养物质。当今医学界把核桃油公认为最益于健康的食用油之一。
（5）硒元素： 硒是人类生命必需的元素之一，有抗癌和延迟衰老等功效。
（6）角鲨烯：能向细胞供应大量氧气，使细胞恢复活力，提高身体的自然治愈能力。,