波佐见烧是什么？什么是波佐见烧？“你曾经是否也幻想过下班之后走进这样一家深夜食堂，一边聊着聊着人生，一边品尝美食呢？”在无数个追《深夜食堂》的日子里，逐渐对昏黄暗淡灯光下的波佐见烧陶瓷盘种了草，食物摆在精美的波佐见烧器皿上，仿佛被注入了新的灵魂，美得无可替代。
    波佐见烧可能并没有有田烧那样的有名气，但相信我，你一定和它在某家日料店邂逅过，清新简约的造型，碗身精致纤细的花纹图案 ，让食客们被它自身流露出的美丽所折服~

    【什么是波佐见烧】波佐见烧，是来自日本长崎县波佐见町的一种无铅陶瓷器物，在16 世纪就颇有知名度，日本明治时期，还被作为皇室婚礼用品，出现在日本当时的嘉仁皇太子的婚礼场合上，在上层社会首先开始流传。
    【波佐见烧の诞生】兼具时尚与个性的波佐见烧，距今已有400多年的历史了，被很多日本人奉为经典之作。1599年，日本长崎县中部的波佐见町建成了烧制陶瓷器具的“连房式登窑”，日本最早的陶瓷器便诞生了。后有工匠突发创意在成型的陶器坯体表面施以釉浆完成了波佐见烧的制作，所以在江户时代（1603-1868）， 波佐见烧作为长崎县著名的特产瓷器，而逐渐流行起来。

    【波佐见烧备受追捧の缘由】
    波佐见烧品类多：产品种类囊括了碗类、盘类、杯类、钵类等餐具和混装器皿，款式较为齐全，品类多种多样，还自带清新简洁的素朴之风，被业内人士称作“ 复古典雅的高贵之作 ”，作为礼品赠予他人丝毫不显廉价。
    波佐见烧国家认可：1978 年，波佐见烧被日本专业机构指定为国家级传统工艺品，成为很多家庭厨房器具的新选择。
    波佐见烧花纹独特：「白瓷染付」是波佐见烧的最突出特点，老匠人在温润如玉的瓷器上着色或绘制花纹图案，和国外其它的陶瓷产地相比，虽然在器身描绘了很多日式花纹和日本图案，但能够看到中国陶瓷工艺和文化的影子，这也是很多主妇喜爱的原因。

    波佐见烧瓷质通透：波佐见烧的瓷质之美，美在透明的瓷肌，没有机械生产的冰冷感，只有人工手作的温馨与细腻。不像博物馆展览的陶瓷制品那么的高深莫测，温润的材质尤为亲民。
    波佐见烧价格平民化：打破高级瓷器底层小市民无法触及这一理念，给平民阶层留下了极好的形象。 直至今天，“价格公道，品质优良”的基本理念依旧被保留了下来。和有田烧相比较，波佐见烧更偏向于生活日用餐具，价格的拟定中高端家庭都可以接受。

    波佐见烧器型轻便易拿取：和美浓烧原料相比，波佐见烧使用的粘土成分要少得多，所以在日常拿取过程中，主妇们可能会深有体会，大部分波佐见烧器具器型重量相对轻一些，整个餐具厚实不易碎。
    由于主妇们偏爱波佐见烧的花纹图样，所以，在日本几乎每个家庭都会有一套波佐见烧的陶瓷餐具。在众多制作波佐见烧餐具的品牌中「 中西海陶器株式会社 」脱颖而出，在市面上的占有率颇高。不论是碗类、盘类、杯类，还是钵类器型或混合器型，图案百变，还散发着复古典雅的高贵气质。,